상품 설명

양 꼬리 지방은 일부 양 품종의 지방이 많은 꼬리에서 얻는 전통 별미로, 중앙아시아, 중동, 코카서스 요리에서 특히 귀하게 여겨집니다. 이 진하고 크리미한 지방은 조리 중 부드럽게 녹아 필라프, 케밥, 수프, 찜요리에 독특한 풍미와 육즙을 더합니다. 보통 기름을 내거나 다져서 다진 고기와 섞어 사용하며, 요리의 향과 식감을 더욱 좋게 합니다. 에너지가 풍부한 양 꼬리 지방은 정통적이고 든든한 요리에 쓰이는 귀한 재료입니다.

중량

1 kg

보관 방법

냉동 보관

원산지

오스트레일리아

카테고리

내장·지방·뼈