상품 설명

양 어깨 갈비는 어린 양의 앞부분 윗쪽에서 나온 고급 부위로, 부드러운 살이 붙은 아름다운 갈비뼈 라인이 특징입니다. 풍미가 진하고 지방이 약간 섞여 있어 통째로 로스트하거나 한 조각씩 잘라 구이 또는 팬 시어링에 사용하기 좋습니다. 조리하면서 지방이 고기에 스며들어 한입마다 촉촉하고 육즙이 풍부합니다. 허브, 마늘, 올리브오일과 함께 간을 하는 경우가 많으며, 특별한 저녁식사, 바비큐, 축제 모임의 중심 메뉴로 어울립니다.

중량

800 g

보관 방법

냉동 보관

원산지

오스트레일리아

카테고리

양고기·염소고기